Ingredientes:
• 1 pacote de Flocão de Milho
• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 500ml de leite de coco
• 200g de margarina
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres de sopa de fermento
• Amido de Milho para polvilhar
Modo de preparo:
• Coloque o flocão de milho em uma tigela e molhe com leite de coco (misture bem)
• Reserve um pouco do leite de coco para usa-los posteriormente.
• Em um liquidificador bata os ovos, o açúcar, a margarina, o coco ralado e o resto do leite de coco.
• Despeje o conteúdo do liquidificador na tijela e misture até ficar um creme grosso homogêneo.
• Acrescente o fermento e mecha bem
• Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com amido.
• Leve ao forno até dourar